Gıda kaynaklı diyare, kontamine gıda veya toksinler nedeniyle gelişir.

Tanı:

• Dışkı kültürü ve toksin analizi
• Klinik öykü (son 24–48 saat içinde gıda tüketimi)
• Semptom değerlendirmesi

Tedavi:

• Sıvı ve elektrolit desteği
• Enterosorbent kullanımı, toksinleri bağlayıp semptom süresini kısaltır
• Hafif vakalarda antibiyotik gerekmez; sadece ağır bakteriyel enfeksiyonlarda uygulanır

Önleme:

• Gıda hijyeni
• Güvenli pişirme ve saklama yöntemleri