Yaz İshal Riskleri

Sıcak hava gıdaların bozulma sürecini hızlandırır. Soğuk zincirin kırılması bakteriyel çoğalmayı artırabilir.

Yaz ayları tatil ve seyahat dönemidir. Farklı ülkelerde veya bölgelerde tüketilen gıdalar ve içme suları “seyahat ishali” olarak bilinen enfeksiyonlara yol açabilir.

Havuzlar, göller ve kirli su kaynakları bazı patojenlerin yayılmasına neden olabilir.

Açık hava etkinlikleri ve piknikler sırasında hijyen kurallarına yeterince dikkat edilmemesi gıda kontaminasyonu riskini artırabilir. Bu nedenle yaz aylarında özellikle şu önlemler alınmalıdır: iyi…