Gluten alerjisi ve çölyak hastalığı:

• Çölyak: Otoimmün → villus atrofisi, malabsorbsiyon
• Gluten alerjisi: Fonksiyonel inflamasyon
• Semptomlar: İshal, karın ağrısı, kilo kaybı

Tedavi: Gluten-free diyet, enterosorbent ve probiyotik