Açık hava etkinlikleri ve piknikler sırasında hijyen kurallarına yeterince dikkat edilmemesi gıda kontaminasyonu riskini artırabilir. Bu nedenle yaz aylarında özellikle şu önlemler alınmalıdır:

• iyi pişirilmiş gıdalar tüketmek
• güvenilir içme suyu kullanmak
• elleri düzenli olarak yıkamak

• gıdaları uygun sıcaklıkta saklamak

Bu basit önlemler yaz aylarında görülen ishal vakalarının önemli bir kısmını önleyebilir.